La produzione della pasta F.lli Cellino: dal chicco al piatto
Finalmente sei a tavola, davanti a te c’è un fumante e invitante piatto di pasta. Immaginala come preferisci: al pesto, al sugo, al ragù o con una crema di verdure. Assaggi la prima forchettata, assapori il gusto autentico del grano e fai il pieno di energie per le prossime ore. Ma ti sei mai chiesto […]
Il Viaggio del Metodo Alma® attraversa la cucina dello chef Davide Atzeni
La prima tappa di questo nostro tour della cucina dell’Isola contemporanea vede come protagonista la filosofia culinaria di Davide Atzeni: Cucina Creativa, Sarda, a mano libera e a passo d’uomo. Nel cuore della Sardegna, tra le colline della Marmilla, si trova un luogo dove il grano è più di un semplice alimento: è un simbolo […]
