La Storia del Grano: dalle origini alla tavola
Le origini del grano: la via del grano lungo i millenni Il grano, uno dei cereali più antichi coltivati dall’uomo, ha una storia affascinante e profonda. Il grano duro, protagonista indiscusso della cucina italiana, ha origini che risalgono a oltre 10.000 anni fa, nella Mesopotamia, cuore della cosiddetta via del grano. Da lì, la coltivazione […]
