I Culurgiones: la pasta ripiena di patate simbolo della Sardegna
I culurgiones, noti come culurgionis nella zona dell’Ogliastra, sono uno dei formati di pasta ripiena più iconici e amati della tradizione sarda. Una specialità che, negli ultimi anni, ha conquistato palati ben oltre i confini dell’isola, diventando un vero simbolo di autenticità dell’Isola e del sapore mediterraneo. Che cosa sono i culurgiones? I culurgionis sono […]
Natale con Pasta F.lli Cellino
Il pranzo di Natale è uno dei momenti più attesi dell’anno: un’occasione per riunire la famiglia, celebrare le tradizioni e portare in tavola piatti ricchi di gusto che formeranno ricordi preziosi. Se stai cercando delle idee per rendere speciale il tuo menu di Natale, ecco un primo piatto con la Pasta F.lli Cellino grazie alla […]
Natale con Pasta F.lli Cellino
Il pranzo di Natale è uno dei momenti più attesi dell’anno: un’occasione per riunire la famiglia, celebrare le tradizioni e portare in tavola piatti ricchi di gusto che formeranno ricordi preziosi. Se stai cercando delle idee per rendere speciale il tuo menu di Natale, ecco un primo piatto con la Pasta F.lli Cellino grazie alla […]
Natale con Pasta F.lli Cellino
Il pranzo di Natale è uno dei momenti più attesi dell’anno: un’occasione per riunire la famiglia, celebrare le tradizioni e portare in tavola piatti ricchi di gusto che formeranno ricordi preziosi. Se stai cercando delle idee per rendere speciale il tuo menu di Natale, ecco un primo piatto con la Pasta F.lli Cellino grazie alla […]
Quali sono le differenze fra il grano duro e il grano tenero?
Quando si parla di cereali, farine e semole, è fondamentale distinguere tra grano tenero e grano duro: due materie prime che, pur appartenendo alla stessa famiglia botanica, presentano caratteristiche molto diverse e specifici usi in cucina. In questo articolo potrai scoprire tutte le differenze tra grano duro e grano tenero: solo così potrai imparare a […]
Blue Zone e Gianni Pes: un’Isola Longeva
70 anni di storia, una vita di Sardegna Da ormai 70 anni svolgiamo il nostro lavoro in Sardegna, immersi nelle sue tradizioni e nelle straordinarie caratteristiche di questa magica Isola. Da questo traguardo nasce un progetto che valorizza il tramandare e l’innovare le antiche conoscenze del territorio, attraverso il racconto di storie di persone che, […]
La voce della Longevità Sarda
70 anni di storia, una vita di Sardegna: Maria Cristina Orgiana e Paolino Manca Da ormai 70 anni svolgiamo il nostro lavoro in Sardegna, immersi nelle sue tradizioni e nelle straordinarie caratteristiche di questa magica Isola. Da questo traguardo nasce un progetto che valorizza il tramandare e l’innovare le antiche conoscenze del territorio, attraverso il […]
Il legame tra arte, natura e Sardegna: la missione di Maria Sciola
70 anni di storia, una vita di Sardegna Da ormai 70 anni svolgiamo il nostro lavoro in Sardegna, immersi nelle sue tradizioni e nelle straordinarie caratteristiche di questa magica Isola. Da questo traguardo nasce un progetto che valorizza il tramandare e l’innovare le antiche conoscenze del territorio, attraverso il racconto di storie di persone che, […]
L’arte del verde e della botanica in Sardegna
70 anni di storia, una vita di Sardegna: Rosi Sgaravatti Da ormai 70 anni svolgiamo il nostro lavoro in Sardegna, immersi nelle sue tradizioni e nelle straordinarie caratteristiche di questa magica Isola. Da questo traguardo nasce un progetto che valorizza il tramandare e l’innovare le antiche conoscenze del territorio, attraverso il racconto di storie di […]
Jazz e Sardegna, una storia senza tempo: la visione di Simone Cavagnino
70 anni di storia, una vita di Sardegna Da ormai 70 anni svolgiamo il nostro lavoro in Sardegna, immersi nelle sue tradizioni e nelle straordinarie caratteristiche di questa magica Isola. Da questo traguardo nasce un progetto che valorizza il tramandare e l’innovare le antiche conoscenze del territorio, attraverso il racconto di storie di persone che, […]
