Grano duro sardo: i risultati del 2025 della filiera Ercole Punto Zero
La prima e unica filiera certificata di grano duro sardo e una delle poche rimaste in Italia L’anima del grano duro sardo: l’impegno della filiera E.0 Grazie alla prima e unica filiera del grano duro in Sardegna, Ercole Punto Zero, riusciamo a mettere l’anima della nostra isola nella pasta F.lli Cellino. Con questo prezioso progetto […]
La Storia del Grano: dalle origini alla tavola
Le origini del grano: la via del grano lungo i millenni Il grano, uno dei cereali più antichi coltivati dall’uomo, ha una storia affascinante e profonda. Il grano duro, protagonista indiscusso della cucina italiana, ha origini che risalgono a oltre 10.000 anni fa, nella Mesopotamia, cuore della cosiddetta via del grano. Da lì, la coltivazione […]
Mamma e su trigu
La mamma del grano della tradizione popolare sarda La Sardegna custodisce una ricca tradizione della coltivazione del grano duro, dalla quale nasce la figura della Mamma e su trigu, la madre del grano. Questa figura, simbolo di protezione, racchiude la spiritualità e la sacralità che il grano riveste nella tradizione e nella cultura popolare sarda. […]
Filiera Ercole Punto Zero 2024: Insieme per il successo del Grano Sardo
La Cena Ercole Punto Zero è ormai il nostro tradizionale momento per celebrare la raccolta del grano duro sardo di filiera. Lo scorso 26 luglio abbiamo avuto l’onore di ospitare la Cena di Fine Raccolto Ercole Punto Zero 2024, un momento per festeggiare sia l’impegno posto nel sesto raccolto del grano sardo di filiera 100% […]
Più Grano duro Sardo, la missione di F.lli Cellino
La nostra anima è anche nel prezioso progetto di filiera, che nasce per salvaguardare la cerealicoltura isolana ed esaltare il grano duro sardo, per renderlo un’eccellenza internazionale. È grazie a tutto questo che riusciamo a mettere l’anima della Sardegna in ogni pacco della nuova pasta F.lli Cellino. Dal 2018 ad oggi son stati fatti tanti […]
